مرحبا بك في حياة ثانية، بودكاست يسلط الضوء على النساء الناجحات اللاتي أحدثن تغييرات مهنية كبيرة – وأتقنن هذا المحور بلا خوف. باستضافة هيلاري كير، المؤسس المشارك ومسؤول المحتوى الرئيسي في Who What Wear، تمنحك كل حلقة خطًا مباشرًا للوصول إلى النساء اللاتي يغيرن قواعد اللعبة في مجالاتهن. الاشتراك في حياة ثانية على أبل بودكاست, سبوتيفي، أو في أي مكان تحصل فيه على ملفات البودكاست الخاصة بك لتبقى على اطلاع.
أحدثت كيم وفانيسا فام، الثنائي الشقيق الديناميكي وراء مطعم أومسوم، ثورة في الطريقة التي يستمتع بها الناس بتجربة المطبخ الآسيوي في المنزل. نشأ أبناء اللاجئين الفيتناميين، كيم وفانيسا، في بوسطن، حيث كانت طبيعتهم عالية الإنجاز واضحة منذ صغرهم. غامرت الشقيقتان بالدخول في مهن مثيرة للإعجاب – كيم في الشركات الناشئة وفانيسا في الاستشارات الإدارية – قبل أن تقررا في عام 2018 الشروع في رحلة أكثر شخصية وذات أهمية ثقافية.
بدافع من تراثهم الفيتنامي والرغبة في الارتقاء بالمطبخ الآسيوي بعيدًا عن حدود ممرات “الطعام العرقي” في متاجر البقالة، أسست الأخوات فام شركة أومسوم. وكانت مهمتهم واضحة: تقليل حاجز الوصول إلى المكونات والنكهات الآسيوية الأصيلة، وتمكين الناس من طهي وجبات آسيوية أصيلة في المنزل. يعكس اسم أومسوم، الذي يُترجم بشكل فضفاض إلى “صاخب” باللغة الفيتنامية، أسلوبهم “الصاخب والفخور” في الاحتفال بالثقافة الآسيوية.
تم إطلاقها في مايو 2020، خلال ذروة جائحة كوفيد-19، وتم بيع مجموعات أومسوم الأولية للوجبات في غضون 72 ساعة. كان هذا الظهور المثير للإعجاب مجرد البداية. وسرعان ما وجدت المنتجات المبتكرة للأخوات صدى لدى الأمريكيين الآسيويين والمستهلكين الآخرين الذين سعوا إلى احتضان تقاليد الطهي الآسيوية والاحتفال بها. نجحت العلامات التجارية ومنتجات Omsom في سد الفجوات الثقافية، وتمكين الناس من الاعتزاز بتراثهم دون الاقتصار على الصور النمطية.
منذ إطلاقهما، قام الاثنان بتوسيع خط إنتاج Omsom، وتشكيل شراكات مع طهاة آسيويين ديناميكيين وتقديم منتجاتهم إلى Whole Foods. ومن خلال هذه الجهود، يواصلون تثقيف العملاء حول الثقافة الآسيوية وإعادة تعريف المخزن الأمريكي. تجسد رحلة كيم وفانيسا فام الريادية مع أومسوم التزامهما بتكريم جذورهما مع جعل المأكولات الآسيوية في متناول كل أسرة والاحتفال بها.
استمع للحلقة الأخيرة من حياة ثانية لمعرفة كيف تمكن كيم وفانيسا من الجمع بين خبراتهما السابقة لإنشاء شيء أكثر أهمية بالنسبة لهما.
أومسوم
أومسوم بذيء المعكرونة العينات
أومسوم
مجموعة صلصة أومسوم الأكثر مبيعًا
التالي: كيف قامت المؤسس المشارك لـ Van Leeuwen Ice Cream Laura O’Neill ببناء إرث في الآيس كريم الذواقة
طعم وكيف دليل المطاعم والكافيهات دليل المطاعم مدن العالم طعام وشراب مقاهي الرياض أخبار ونصائح دليل الرياض كافيهات الرياض جلسات خارجية دليل مقاهي ومطاعم أفضل كافيهات الرياض عوائل
اكتشاف المزيد من موقع محل عطرنا
اشترك للحصول على أحدث التدوينات المرسلة إلى بريدك الإلكتروني.