يقع Berenjak في قلب Soho ، وهو Masterclass في بارد. قد لا يصرخ هذا المطعم الإيراني ، المستوحى من مطاعم Teher-in-the-Wall في Tehran ، الفخامة للوهلة الأولى ، ولكن جاذبيةها تكمن في التفاصيل. المساحة حميمة ، مع إضاءة دافئة وجمالية ريفية أنيقة والتي تشعر بأنها أصيلة دون عناء-مثل أفضل نوع من الأزياء. ليس من المستغرب أنه أصبح مفضلاً حازماً بين الحشد الإبداعي ، مع شعورها بما يضيفه إلى الشعور بالحصرية. توقع أسياخ من اللحوم المشوية تمامًا ، وخبز السانجاك الطازج ، وجوًا يشعر برعاية ما بعد أسبوع الموضة.
إخفاء ، مايفير
(الصورة الائتمان: إخفاء)
مطبخ: أوروبا الحديثةموقع: مايفيرموقع إلكتروني: www.hide.co.uk
Mayfair هي موطن لبعض المطاعم الأكثر تلميعًا في المدينة ، ولكن Hide تمكنت من التميز. تم تصميم The Space من قبل المهندس المعماري الشهير Rose Murray ، وهي عبارة عن دراسة في رفاهية هادئة ، وجميع السلالم النحتية وتدفق الضوء الطبيعي عبر النوافذ الممتدة من الأرض إلى السقف. هذا هو المكان الذي تتجمع فيه نخبة الموضة لوجبات الغداء الطويلة ، حيث مناقشة المجموعات القادمة على الأطباق المطلية بدقة. تعتبر قائمة “نجمة ميشلان” ، بفضل من Ollie Dabbous ، تمرينًا بدقة ، مما يجعلها واحدة من أكثر مطاعم لندن العصرية لأولئك الذين يقدرون البساطة المكررة-سواء في خزائنهم أو وجباتهم.
كودو ، بيكهام
مطبخ: جنوب إفريقياموقع: بيكهامموقع إلكتروني: www.kuducollective.com
كان مشهد الطهي في بيكهام في ارتفاع لسنوات ، وكودو هو واحد من ألمع نجومه. يحتوي هذا المطعم المستوحى من جنوب إفريقيا على سحر فني عاش يجعله يشعر بأنه سر محفوفًا جيدًا. فكر في التصميمات الداخلية الخشبية الغنية ، والطاولات المضاءة بشكل خافت ، وقائمة تمزج النكهات الجريئة مع عرض تقديمي لا تشوبه شائبة. إنه نوع المكان الذي يأتي فيه المصممون والمصممون الناشئون لعشاء منخفض ولكنه بارد-مقاومًا لأن هذا المذاق الجيد لا يتعلق فقط بالموقع ولكن حول معرفة أين يذهب قبل أن يفعل الجميع.
نهر مقهى ، فولهام
(الصورة الائتمان: ريتشارد براينت)
مطبخ: إيطاليموقع: فولهامموقع إلكتروني: www.rivercafe.co.uk
لقد حقق القليل من المطاعم وضع أيقونة مثل نهر مقهى. منذ افتتاحه في عام 1987 ، كان بمثابة مغناطيس لحشد الموضة والفن ، مع وضعه على ضفاف النهر وجوً أنيقًا. تتمتع التصميمات الداخلية البسيطة ، التي صممها ريتشارد روجرز ، بجودة خالدة تعكس قائمتها الإيطالية البسيطة والاستثنائية. هذا هو المكان الذي تسير فيه الأسلوب والمواد في متناول اليد – مثل السترة المصممة خصيصًا تمامًا أو ساعة إرث.
نادي جلسات الفنون ، Clerkenwell
مطبخ: أوروبيموقع: Clerkenwellموقع إلكتروني: www.sessionsartsclub.com
ربما يكون نادي Sessions Arts Club هو مكان المطلعين النهائي. يقع في محكمة سابقة ، وهي أنيقة بشكل مستحيل بطريقة تم التراجع عنها تمامًا – جدران الجص المقلقة ، والسقوف العالية ، وطاولات الشموع التي يمكن أن تكون بسهولة خلفية لإطلاق النار التحريري. لا عجب أن حفلات الأزياء والعشاء في الصناعة تقام بشكل متكرر هنا. يعد الطعام فنيًا مثل الإعداد ، مع قائمة مستوحاة من أوروبا والتي تشعر بالسهولة والمتسامح. إذا كان هناك مكان يجسد Zeitgeist الحالي في لندن ، فهذا هو الحال.
مقهى سيسيليا ، هاكني
(الصورة الائتمان: مقهى سيسيليا)
مطبخ: أوروبيموقع: هاكنيموقع إلكتروني: www.cafececilia.com
لطالما كان هاكني أرضًا للتكاثر لأكثر المواهب إثارة في الموضة ، ومقهى سيسيليا يناسبها. يديره ماكس روشا-الذي شحذ حرفته في مؤسسات مثل سانت جون ومقهى النهر-هذه البقعة على الطراز الأوروبي هي تعريف البرودة دون أن يحاول بشدة. ولكن ما الذي يجعلها أكثر من وجهة الموضة؟ يصادف أن روتشا هو شقيق المصمم المشهور سيمون روشا ، مما يجعل هذا التقاطع المثالي للطعام والأزياء. يعكس التصميمات الداخلية المقصورة ، ومفرش المائدة البيضاء الواضحة ، ومواجهة القائمة الموجزة ولكن المكررة ، النهج الفني المدروس الذي يجلبه سيمون إلى مجموعاتها. ليس من المستغرب أن أصبح Cafe Cecilia بمثابة حشد من أكثر الحشد المعروف في هذا المجال ، مما يثبت أنه في بعض الأحيان ، لا تحتاج المطاعم الأكثر عصرية إلى الصراخ-فهي تحتاج فقط إلى أن تكون جيدة.
حضانة بيترام ، ريتشموند
مطبخ: أوروبيموقع: ريتشموندموقع إلكتروني: www.petershamnurseries.com
تستمر علاقة حب الموضة مع الطبيعة ، ولا تزال حضانة بيترامشام في طليعة هذه الحركة. يبدو أن تناول الطعام هنا يشبه الدخول إلى حلم الريف المثالي ، مع وجود طاولات بين المساحات الخضراء المورقة وترتيبات الأزهار التي لا تبدو خارج المكان على مدرج Rodarte. الطعام ريفي ولكنه صقل ، مع التركيز على المنتجات الموسمية. إنه مفضل بين أولئك الذين يفضلون تجاربهم الأنيقة لتناول الطعام على الشعور بالعضوية – حرفيًا ومجازيًا.
كول ، Marylebone
مطبخ: مكسيكيموقع: Maryleboneموقع إلكتروني: www.kolrestaurant.com
المطبخ المكسيكي يتمتع بحظة ، وكول يقود التهمة في لندن. برئاسة Santiago Lastra ، هذا المطعم هو خروج جريء عن taquerias التقليدية ، ويوفر تجربة رائعة لا تزال نشطة وحديثة. إن التصميم – النغمات الأرضية ، والسيراميك المصنوع يدويًا ، ومطبخًا مفتوحًا – يذكرنا بصالة عرض الصف ، ولكنها أقل من ذلك. إنه نوع المكان الذي يهم فيه التفاصيل ، من المكونات المصدر التي لا تشوبها شائبة إلى الطلاء الأنيق الذي يستحق التحرير. لا عجب أنه أصبح من الضروري زيارة لأولئك الذين لديهم عين للأناقة.
زر الذهاب إلى الأعلى